Cách bảo quản bưởi da xanh là thông tin mà nhiều người quan tâm. Khi bảo quản bưởi đúng cách giúp bưởi giữ được hương vị và chất lượng bưởi. Hôm nay Bách hóa Cao nguyên sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bưởi da xanh lâu ngày mà vẫn xanh, ngon mọng nước bằng nước vôi. Cách bảo quản bưởi da xanh được lâu và hiệu quả. Tùy vào số lượng quả bưởi và thời gian muốn bảo quản có thể chọn nhiều cách khác nhau: Cách bảo quản bưởi Da Xanh thông thường. Mỗi gia đình thường mua khoảng 5 – 20 quả về ăn dần. vE2N. Nhiều người thường bảo quản bưởi Diễn bằng cách xếp vào nơi khô thoáng, để bưởi xuống nước và thưởng thức dần. Nhưng nếu chỉ bảo quản với cách này, quả bưởi dễ bị hỏng và không giữ được lớp vỏ vàng căng, đẹp vốn có của bưởi Diễn. Trước hết, nếu muốn bảo quản được lâu, bạn cần phải chọn quả bưởi Diễn tươi, vỏ mỏng, nặng tay. Đặc biệt lưu ý, tuyệt đối không chọn những quả có vết dập, dù chỉ là vết rất nhỏ. Vì nếu quả bưởi đã bị dập, chỉ cần để một thời gian ngắn bưởi sẽ bị thối và có thể lan sang các quả bưởi khác. Cách bảo quản bưởi diễn để càng lâu càng ngon - Bưởi sau khi hái hoặc mua về khoảng 5 - 10 ngày, bạn dùng nước vôi bôi vào đầu cuống bưởi. Cách này nhằm ngăn không cho vi sinh vật thâm nhập vào trái bưởi từ cuống xuống. - Sau đó, lấy túi nylon cho từng quả bưởi vào và buộc chặt lại, tránh tiếp xúc với nước và hơi ẩm. Cách này nhằm ngăn không cho không khí tiếp xúc với trái bưởi. Khi được bọc trong túi nylon, bưởi sẽ xuống nước chậm hơn, tươi lâu hơn. Mẹo bảo quản bưởi Diễn đơn giản, không cần bất kỳ loại hóa chất độc hại nào, bưởi để được lâu và ngày càng ngọt hơn Nên sử dụng các loại túi nylon sinh học, có khả năng tự phân hủy để bảo vệ môi trường. - Chọn nơi khô, thoáng, lót giấy báo hoặc bìa xuống dưới. Sau đó xếp từng lớp bưởi đã bọc túi lên trên. Lưu ý, chỉ xếp một lớp bưởi. Không xếp bưởi chồng lên nhau, để tránh cho những quả bưởi phía dưới phải chịu sức nặng, làm bưởi bị dập và dễ bị thối. Làm theo cách này, có thể bảo quản bưởi Diễn được từ 4-6 tháng. Ngoài ra có thể bảo quản bưởi bằng các cách sau Nếu muốn bảo quản được lâu, bạn cần phải chọn quả bưởi Diễn tươi, vỏ mỏng, nặng tay Bảo quản bưởi bằng cát – Chọn nơi thoáng mát sạch sẽ có thể là góc nhà hay gầm giường đều được. – Trải một lớp cát xuống bên dưới hoặc dùng lớp bìa carton cũng được. – Xếp bưởi thành hàng, chỉ để 2 tầng để những quả bên dưới không bị dập do phải chịu sức nặng quá lớn. Bảo quản bưởi bằng vôi tôi Dùng khăn khô lau sạch quả bưởi, tiếp đó thì dùng kéo cắt cuống, chỉ để lại khoảng 0,5cm và dùng vôi tôi chấm lên vết cắt. Để bưởi ở nơi khô thoáng. Trong vôi có chứa canxi hydroxit – đây là một chất ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại. Chất portlandit còn có thể chống lại sự thối rữa do các loại nấm của rau, củ, quả khi bảo quản nữa. Chú ý thời điểm thu hái bưởi tốt nhất Bưởi chỉ được hái khi đã chín và nên hái khi có nắng đều. Thời điểm bưởi chín để thu hoạch trong khoảng thời gian từ mùng 10/10 đến ngày 15/11 Âm lịch là đã phải hái xong, nếu không bưởi sẽ rụng. Nếu để bưởi rụng, quả dễ bị dập, trầy xước vỏ dẫn đến dập tôm, dễ thối và nhanh thối. Vì vậy, cách hái bưởi tốt nhất để không bị dập, trầy xước đó là trèo lên cây và phải có người bên dưới đỡ quả. Đối với những quả bưởi ở trên cành cao thì phải dùng sào có bầu đựng để chòi bưởi không bị rơi xuống đất. Theo cảm quan và kinh nghiệm của người trồng bưởi cho biết, quả bưởi chín sẽ có mùi thơm mát, vỏ màu vàng, động vào xoay nhẹ là rụng luôn. Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Cùi Bưởi Để Nấu Chè Ăn Dần Nếu là một “tín đồ” của chè bưởi và từng tìm hiểu cách làm chè bưởi, chắc hẳn bạn không nên bỏ qua các cách sơ chế cùi bưởi hết bị đắng siêu đơn giản mà vẫn vô cùng hiệu quả dưới đây. Cách bảo quản chè qua đêm Cùi bưởi Bến Tre Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô Nguyên liệu chuẩn bị 200g đường kính120g bột năng100g đậu xanh xát vỏ, Cùi bưởi khô, Nước cốt dừa Thực hiện nấu chè bưởi B1 Sơ chế, làm sạch nguyên liệu nấu chè bưởi Lấy nước ấm rồi ngâm cùi bưởi khô tầm 30p để cùi nở to ra, giòn hơn. Tiếp tục dùng nước ấm để ngâm đậu xanh tầm 2-3 tiếng để mềm đậu xanh và nở ra. Tiếp đó đem hấp chín rồi vớt ra để nguội. B2 Chế biến cùi bưởi Đảo qua đảo lại vài lần cùi bưởi rồi cho nước lọc khoảng 1 thìa canh, tiếp tục đảo 4-5p nữa cho tới khi tan hết đường thì tắt bếp. Khi nước cạn thì cùi bưởi đã ngấm đường. B3 Trộn cùi bưởi với bột năng Khi vừa mới tắt bếp, nếu thấy cùi bưởi đang đun vẫn con nóng, bạn cho tiếp 50g bột năng rồi trộn đều để bột ngấm cho tới khi cùi bưởi quyên hết chỗ bột năng. Tiếp tục cho thêm 50g bột năng rồi trộn đến khi bột năng bao quanh hết cùi bưởi. Để đến khi bên ngoài cùi khô và hết ướt là được. B4 Luộc cùi bưởi Tiếp theo lấy một cái muôi thủng để lấy cùi bưởi ra rồi ngâm trong bát nước đá lạnh, bước này giúp cho vỏ bưởi ngon và giòn hơn. B5 Hoàn thành cách nấu chè bưởi bằng cùi bưởi khô Cho nốt bột năng và 100g đường vào với nước rồi đổ vào nồi mới luộc cùi bưởi bạn để ý lượng nước trong nồi nhé, khoảng 600mlCho đậu xanh vào hết thì tiếp tục thêm tinh dầu hoa bưởi và khuấy thêm 1 lần nữa rồi mới tắt bếp. Thế là bạn đẫ làm xong món chè bưởi, lúc này chỉ cần múc ra bát và thưởng thức. Thêm 1 ít nước cốt dừa để vị hấp dẫn, béo ngậy hơn. Cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua Cách sơ chế cùi bưởi không cần phèn chua Phèn chua có tính acid yếu, có tác dụng làm sạch, khử hết các vị the, đắng của cùi bưởi. Bên cạnh đó, phèn chua cũng làm cho cùi bưởi trở nên giòn hơn. Tuy nhiên, nếu không biết cách dùng phèn chua hợp lý sẽ rất dễ gây nên những tác động xấu đến sức khỏe. Vậy nên hãy học cách sơ chế cùi bưởi mà không cần phèn chua dưới đây để đảm bảo an toàn nhất nhé. Chuẩn bị Bưởi hồng da xanh. Nước sôi. Đường Cách làm Bạn nên chọn mua bưởi không non cũng không già, nhẹ nhưng to sẽ cho nhiều cùi. Vì bưởi non sẽ có nhiều tinh dầu nên vỏ dễ đắng, còn bưởi già thì quá xơ ăn không ngon. Sau đó lọc lấy cùi bưởi và cắt phần cùi thành hạt lựu. Nấu một nồi nước sôi, thả cùi bưởi vào ngâm 10 phút rồi vớt ra để cho nguội bớt thì bóp kiệt nước. Nếu thấy cùi xẹp không phồng trở lại thì được. Nếu cùi vẫn phồng trở lại thì lặp tiếp tục làm lại tương tự 1-2 lần nữa cho đến cùi thật khô. Tiếp theo, bạn đem cùi bưởi ra xả lại bằng nước lạnh, ngâm trong nước lạnh thêm 5 phút rồi bóp kiệt nước, lặp lại động tác này 2 lần cho cùi bưởi thật khô. Nếm thử thấy cùi không có vị the đắng là đạt. Bắc chảo lên bếp đun nóng thì cho 50g đường vào cho chảy thì cho thêm một chút nước đun đến khi đường chuyển màu caramen thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục cho 50g đường và 120ml nước vào, đun sôi. Sau đó tắt bếp, chờ nước đường còn ấm ấm thì cho 80g bột năng vào quậy đều. Tiếp đó, trút toàn bộ cùi bưởi đã sơ chế vào. Dùng thìa đảo đều cho bột năng ngấm hết vào cùi. Cho tiếp 200g bột năng vào hộp nhựa hoặc âu lớn, sau đó trút hết cùi bưởi vào rồi xóc đều cho bột bám đều vào cùi bưởi. Tiếp tục cho cùi bưởi vào nồi nước sôi luộc lại cho đến khi cùi bưởi trong là được Giá bán cùi bưởi khô nấu chè tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Giá bán cùi bưởi khô nấu chè tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Nhu cầu mua cùi bưởi khô hiện nay đã tăng lên rõ rệt. Để ra được 1kg cùi bưởi khô sạch, ngon thì cần nhiều cùi bưởi tươi. Vì thế mà giá cùi bưởi khô thường cao hơn. Chỉ với 100g cùi bưởi khô là bạn có thể làm được nhiều nồi chè bưởi thơm ngon rồi. Hiện đang bán cùi bưởi khô giá / Kg Một số từ khóa tìm kiếm liên quan Cách bảo quản chè qua đêm Cùi bưởi Bến Tre Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! Không chỉ có hương vị thơm ngon, bưởi da xanh còn chứa thành phần dinh dưỡng rất tốt. Tuy nhiên, để thưởng thức ngon lành và nạp dưỡng chất hiệu quả, bạn cần biết cách bảo quản bưởi da xanh. Ở bài viết hôm nay, VinFruits sẽ hướng dẫn bạn các phương pháp hữu hiệu, cùng tham khảo ngay nhé!Cách bảo quản bưởi da xanh ở nhiệt độ thườngNhờ lớp da dày bảo vệ bên trong, bưởi da xanh có thể để ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Tuy nhiên, bạn phải cần biết cách bảo quản bưởi da xanh để quả không bị hỏng quá bưởi tránh ánh sáng mặt trời Bạn có thể đặt quả trên bàn bếp, ở nơi không có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Điều đó sẽ không làm khô bưởi, thưởng thức không sử dụng hộp hoặc túi có nắp đậy kín Bưởi cần bảo quản thông thoáng, tránh cất quả trong hộp hoặc túi kín khí. Vì việc đó có thể khiến quả bị hỏng sớm hơn dự xếp chồng bưởi lên nhau Tuy bưởi có vỏ dày nhưng không có nghĩa là chúng có sức đề kháng cao. Nếu chồng chất lên nhau thì những quả bên dưới sẽ bị dập và hư hỏng sớm thêm Giới thiệu những điều cần biết về bưởi da xanhCách bảo quản bưởi trong ngăn mát tủ lạnhĐể kéo dài thời hạn sử dụng của bưởi lâu hơn, đặc biệt nếu thời tiết quá nóng bức. Bạn có thể áp dụng cách bảo quản bưởi da xanh trong tủ 1 – Rửa sạch Bạn có thể loại bỏ bất kỳ dấu vết bụi bẩn nào trên bề mặt vỏ bằng vải khô hoặc khăn giấy. Lưu ý không đem đi rửa với nước, như vậy tránh làm cho bưởi bị thấm nước và nhanh hỏng 2 – Cho quả vào rổ hoặc ngăn rau củ Bạn có thể cho bưởi vào ngăn cùng với các loại rau củ khác. Hoặc cho vào rổ, thùng mà không đậy nắp. Hãy nhớ đừng xếp chồng lên 3 – Ghi nhớ ngày bảo quản Vì quả có thể giữ trong nhiệt độ thường trong một vài ngày. Do đó, hãy viết ra tờ giấy ngày bảo quản và dán vào sổ tay hoặc bất cứ đâu thuận tiện. Nhờ đó bạn sẽ biết chúng đã được bảo quản trong bao 4 – Bảo quản bưởi trong tủ lạnh Hãy đặt ở nơi thoáng mát, tránh xa các loại thực phẩm có mùi nồng. Bưởi sẽ giữ được đến 2 tuần trong ngăn mát tủ thêm Tổng hợp 7 công dụng của bưởi da xanh với sức khỏeCách bảo quản bưởi da xanh trong ngăn đông tủ lạnhCó thể sử dụng cách bảo quản bưởi da xanh trong ngăn đông tủ lạnh không? Câu trả lời là có. Bạn có thể đông lạnh bưởi nhưng chỉ hiệu quả với quả đã được gọt vỏ và để lại cùi. Vì vậy, bạn phải gọt vỏ thật kỹ trước khi bảo quản trong ngăn 1 – Rửa sạch Bạn nên cắt nhỏ bưởi, rửa sạch với nhiều nước để tránh nhiễm vi sinh vật trong vỏ, sau đó dùng khăn lau 2 – Cắt múi bưởi Bạn có thể cắt nó theo bất kỳ cách nào bạn muốn, nhưng nên loại bỏ vỏ trước. Sau đó, loại bỏ lớp màng trắng bao phủ nó, cho đến khi bạn có thể lấy được các phần thịt của quả. Tiếp tục, đặt thành phẩm vào rổ để thật ráo 3 – Đặt múi bưởi lên khay Xếp các múi bưởi vào khay có lót giấy nến hoặc tấm chống dính. Việc này giúp khi đông lạnh các múi bưởi không bị dính vào 4 – Đông lạnh lần 1 Cho khay có múi bưởi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng hoặc cho đến khi đông cứng hoàn 5 – Cho múi bưởi vào túi hoặc hộp lưu trữ Cho bưởi đã đông lạnh vào một túi kín khí. Có thể chia thành nhiều túi nếu số lượng 6 – Viết ngày bảo quản Ghi ngày bảo quản bưởi trên 7 – Cất vào ngăn đá tủ lạnh Bằng cách này, bưởi có thể đông lạnh cả năm. Nếu bạn muốn rã đông để làm nước trái cây hoặc một số món ăn khác. Hãy chuyển bưởi đông lạnh vào ngăn mát tủ lạnh trước một thêm Top 10 giống bưởi ở Việt Nam thơm ngon lành vị3 công thức món ngon chế biến từ bưởi da xanhGỏi bưởi YushengLà món gỏi có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Món ăn hương vị thanh mát, rất phù hợp thưởng thức vào ngày oi liệu cần chuẩn bịDầu thực vật8 chiếc hoành thánh1 quả dưa chuột, cắt đôi, bỏ hạt, cắt thành dải dài mỏng1 củ cà rốt, cắt thành dải mỏng dài1 quả ớt đỏ nhỏ, cắt thành hình que diêmRau diếp thái nhỏ2 củ cải, thái lát mỏng3 củ hành xanh, thái lát mỏng theo đường chéo1/4 gừng ngâm chua thái lát mỏng1 quả bưởi, cắt thành từng múi250g sashimi cá hồi thái lát mỏng2 muỗng canh hạt mè nướngĐậu phộng rang, thái nhỏGia vị chế biến nước sốt80ml nước sốt mận2 muỗng canh nước tương1 muỗng canh giấm rượu gạo1 muỗng canh dầu mè1/2 muỗng cà phê ngũ vị hươngCác bước thực hiệnBước 1 Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Chiên ngập dầu từng miếng hoành thánh trong 30 giây, hoặc cho đến khi vàng và giòn. Chuyển sang khăn giấy để ráo 2 Xếp dưa leo, cà rốt, ớt chuông, xà lách, củ cải, hành tây, gừng, bưởi, cá hồi và hoành thánh chiên lên đĩa. Sau đó, rắc hạt vừng và đậu 3 Cho nước sốt mận và nước tương, giấm, dầu mè và ngũ vị hương vào một cái bát. Thêm 2 thìa nước ấm và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp. Khi thưởng thức, rưới nước sốt lên chanh và bưởiMón granita này rất dễ làm, có thể dùng làm món tráng miệng sảng khoái giữa các món ăn trong liệu cần chuẩn bị60ml nước50g đường trắng½ quả bưởi, xay nhuyễn60ml nước cốt chanh tươi1 quả chanh, chỉ lấy vỏCác bước thực hiệnBước 1 Kết hợp nước và đường trong nồi trên lửa vừa cao. Đun sôi, khuấy cho tan đường. Tắt bếp và đặt sang một bên để 2 Đổ nước ép bưởi và chanh đã xay nhuyễn vào khuôn lành bánh. Trộn vỏ chanh và siro nguội cho đến khi thành hỗn hợp. Đặt khuôn không đậy nắp vào ngăn đá, cho đến khi hỗn hợp mới bắt đầu đông lại xung quanh các cạnh. Chú ý rằng kết cấu vẫn còn nhão ở giữa, trong khoảng 45 phút. Bước 3 Sử dụng một cái nĩa để cạo hỗn hợp từ các cạnh bên ngoài vào bên trong. Đặt trở lại tủ đông và tiếp tục cạo bằng nĩa khoảng mỗi giờ cho đến khi granita sáng và bưởi với búnLà món gỏi hương vị thanh nhẹ, lý tưởng để làm món khai vị ở mỗi bữa ăn. Cùng tham khảo cách làm ngay sau liệu cần chuẩn bị200g bún gạo½ quả chanh bỏ vỏ, cắt miếng vừa ănCà rốt thái sợiDưa chuột thái1 cây hành lá, thái lát mỏng2 muỗng canh rau mùi xắt nhỏGia vị cần chuẩn bị1 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh nước1 muỗng canh tương ớt ngọt kiểu Thái1 muỗng cà phê đường nâu1 muỗng cà phê giấm gạo nấu ănCác bước thực hiệnBước 1 Đổ đầy một nồi lớn với nước muối loãng và đun sôi. Cho bún vào khuấy đều và đun sôi trở lại. Nấu bún không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, theo hướng dẫn trên bao bì, trung bình từ 5 đến 6 phút, tùy thuộc vào độ dày của bún. Sau đó, rửa sạch bún với nước lạnh giúp sợi dai 2 Cho bún ra đĩa và thêm bưởi, cà rốt, dưa leo, hành lá, ngò rí 3 Khuấy đều nước mắm, nước, tương ớt ngọt kiểu Thái, đường nâu và giấm gạo trong một chiếc bát dùng được trong lò vi sóng. Sau đó, quay trong lò 20 giây để hòa tan hỗn hợp. Lấy ra và khuấy nhẹ rồi rưới nước sốt lên đĩa gỏi. Sau cùng, trộn đều và thưởng là bạn đã biết cách bảo quản bưởi da xanh đúng chuẩn và 3 công thức món ngon từ thức quả này. Mong rằng bài viết đã giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích nhất!Đăng nhập Tháng Tám 28, 2022 113 chiều Trước hết, chọn những quả bưởi có hình dáng đẹp, không sâu, bệnh, đủ độ chín sinh lý. Dùng dao hay kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi tôi chấm vào vết cắt có tác dụng khử trùng, chống thối. Bảo quản quả bưởi làm đồ thờ, tế lễ Yêu cầu mã quả bưởi phải giữ được đẹp, bảo quản lượng quả ít dùng thùng cát tông hay thùng phuy 200lít, cho một lớp cát khô, nhỏ dày 10-15cm, xếp 1 lớp quả bưởi lên trên, cứ một lớp cát dày 5-7cm lại xếp một lớp bưởi cho đến khi đầy thùng, lớp cát trên cùng dày 20cm. Nếu bảo quản lượng quả bưởi nhiều nên kè gạch ở một góc nhà hay gian nhà nơi khô ráo, sau đó cho 1 lớp cát lại xếp 1 lớp quả bưởi, các bước làm như giới thiệu ở phần trên. Cách này quả bưởi có thể giữ tươi lâu được 1,5-2 tháng sau thu hoạch. Bảo quản quả bưởi dùng để ăn dần, cách này đơn giản, chỉ cần làm giàn bằng tre hay gỗ nhiều tầng, mỗi tầng cách nhau 25-30cm, xếp quả bưởi vào kín từng tầng, để giàn bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Cách này bảo quản bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn tới 3-4 tháng sau thu hoạch, tuy vỏ ngoài quả bưởi đã héo nhăn nheo nhưng lõi bưởi vẫn mọng nước, tôm không nát, ăn ngọt đậm đà hơn lúc mới thu hoạch, giá bán lại tăng gấp 1,5-2 lần lúc thu hoạch. Cách chọn bưởi Da xanh và bưởi Diễn ngon Cách chọn bưởi Diễn ngon bạn dựa vào các dấu hiệu sau - Nên chọn những quả có hình dáng tròn đều không dài và cầm chắc tay. - Khối lượng quả dao động từ 0,9 -1 kg nếu bạn chưa biết thì có thể áng chừng bằng cách chọn những quả có kích thước chừng 2-3 nắm tay. - Chọn những quả bưởi Diễn có mùi thơm dịu nhẹ là bưởi đạt chuẩn. - Chọn những quả bưởi Diễn có vỏ hơi xấu, da nhăn, màu vàng sẫm. Bên cạnh đó bạn có thể kiểm tra độ dày/mỏng của vỏ, dùng tay búng nhẹ vào vỏ bưởi, nếu phát ra tiếng “cạch cạch” đó là bưởi ngon. Nếu bấm và thấy quả mềm và dễ thì là bưởi xộp, không ngon. Với những quả hơi héo, chỉ cần bóp nhẹ là bạn cũng có thể cảm nhận được phần ruột bên trong. Đây là bưởi lứa hoa 1 nên ăn rất ngọt. - Cuống quả bưởi Diễn càng nhỏ càng ngon. Cách chọn bưởi Da xanh Để có những quả da xanh ngon bạn nên dựa vào những dấu hiệu dưới đây - Vỏ quả Những quả bưởi da căng, màu sắc hơi ánh vàng, gai quả to, khi bạn cầm cảm giác trái đều đặn. Vỏ quả sáng bóng, không bị mềm hay bị nhăn nheo, với những quả có vết lốm đốm trên quả bạn cũng nên loại bỏ ngay. - Trọng lượng Khi nhấc những quả bưởi da xanh lên và so chúng với những quả bưởi khác cùng loại bạn sẽ có cảm giác những trái bưởi này nặng hơn. Nên chọn những quả bưởi có từ 1 kg trở nên tất nhiên bạn không cần chọn những quả quá to, nhưng đối với bưởi da xanh dưới 1 kg thường dễ gặp những trái chưa đủ già hoặc phát triển nơi đất cằn, khi ăn sẽ mất vị ngon đặc trưng. - Cuống bưởi Cuống của quả bưởi da xanh phải còn tươi và dính chắc. Dùng ngón tay bấm vào quả bưởi, nếu thấy cuống sụt thì đó là bưởi tươi, còn phần cuống dai là bưởi đã để lâu ngày, héo. - Độ mỏng/dày của vỏ quả Để phân biệt bưởi da xanh dày hay mỏng vỏ, bạn dùng tay búng nhẹ vào quả. Những quả mỏng sẽ phát ra tiếng “cạch cạch”, còn đối với quả dày sẽ phát ra tiếng “bụp bụp”. Còn một cách nữa là dùng ngón tay bấm vào quả, nếu thấy vỏ căng, da quả cứng đó là bưởi già, khi ăn sẽ ngọt ngon. Cách bảo quản bưởi lâu hỏng Bước 1 Bưởi chín đến độ chuẩn mới được thu hoạch. Trong quá trình thu hoạch, tránh để bưởi bị dập hay trầy xước vì chỉ cần một vết trầy xước nhỏ sẽ khiến cho quả nhanh bị thối hỏng và dễ lan sang các quả khác xếp gần đó. Bước 2 Cho bưởi vào rửa trong chậu nước lã có hòa lẫn với chút vôi bột để sát khuẩn nhằm loại bỏ hết các mầm sâu bệnh còn xót lại trên quả bưởi. Bước 3 Ngay trong chậu nước, chúng ta tiến hành cắt cuống bưởi. Sau đó, vớt bưởi ra ngoài, dùng khăn lau cho khô ráo hoàn toàn. Bước 4 Hòa lẫn vôi bột với chút nước cho hơi nhão ra không được để loãng rồi phết hỗn hợp này lên cuống bưởi. Tuy nhiên, khi hòa vôi xong phải chờ cho vôi nguội hẳn chứ không được sử dụng lúc vôi đang nóng. Nếu bảo quản lượng quả bưởi nhiều nên kê gạch ở một góc nhà hay gian nhà nơi khô ráo, sau đó cho 1 lớp cát lại xếp 1 lớp quả bưởi, các bước làm như giới thiệu ở phần trên. Cách này quả bưởi có thể giữ tươi lâu được 1,5-2 tháng sau thu hoạch.

cách bảo quản bưởi